北上展勝地白鳥クッキー

北上展勝地白鳥クッキーは、岩手県北上市のお菓子。

冬になると北上市に飛来する白鳥をイメージして作られたクッキーです。

そのクッキーの特徴は、立体的に表現された白鳥の姿。

これ、型抜きではなく、すべて手絞りで作られているそうです。

個包装も絵はがきをイメージされていておしゃれ。

そしてクッキーとしては大きくて、

盛り上がった羽も美しく、

正直食べるのがもったいない。

厚紙も同封されているので、割れる心配もありません。

流れる北上川を見ながら食べました。

しっとりとした歯ごたえ。

甘さ控えめで、さっぱりと食べられます。

出来れば飛ぶ白鳥を見ながら食べるのがいいかも、です。

★今日のHAPPY★

　・笑顔

　・上昇

　・始まる